Aprašymas
Techniniai duomenys:
Gamintojas: WÜSTHOF (Vokietija)
Modelis: kišeninis dvipakopis galastuvėlis su karabinu/grandinėle
Galandimo kampas: fiksuotas, tinkamas europietiško tipo ašmenims
Funkcijos:
COARSE (grubus): pirminiam, stipresniam peilio atnaujinimui
FINE (švelnus): kasdieniam aštrumo palaikymui ir galutiniam „užbaigimui“
Tinka: nerūdijančio plieno virtuviniams, turistiniams ir stovyklavimo peiliams
Ką jis daro ir kuo naudingas?
Šis WÜSTHOF galastuvėlis skirtas greitam ir paprastam peilių atnaujinimui be sudėtingos įrangos:
COARSE sekcija turi kietus karbido strypelius, kurie pašalina nelygumus ir atstato bukus ašmenis. Tai naudinga, kai peilis jau „nebeima popieriaus“ ar „neskuta svogūno odos“.
FINE sekcija – keramikiniai strypeliai, skirti smulkiam galandimui, krašto išlyginimui bei kasdieniam aštrumo palaikymui. Jis nesugadina krašto net minkštesniems peiliams.
Kada naudoti?
Kelionėje ar žygyje, kai po ranka nėra profesionalaus galąstuvo
Namie – kai norisi greitai atstatyti aštrumą prieš ruošiant maistą
Pirmosios pagalbos priemonė virtuvėje, kai svečiai jau pakeliui
Kompaktiškas, bet efektyvus
Šis modelis patogiai telpa į delną, kišenę ar kabinamas prie raktų/kuprinės su prisegama grandinėle. Gumuota danga leidžia tvirtai laikyti net ir šlapiomis rankomis.
Pastaba:
Šis įrankis netinka labai kietiems japoniškiems peiliams (pvz. Aogami, VG-10 ar Damasko plienui virš 61 HRC) – dėl jų reikia tikslesnės, švelnesnės rankinės galandimo technikos.
