ALFA – ne tik vardas, o kokoro (širdies būsena)
ALFA – tai ne verslas. Tai kokoro – vidinė būsena, kurioje gimsta pagarba įrankiui, meistrystei ir pačiam procesui. Tikėjimas, kad vienas geras peilis vertas daugiau nei dešimt bereikšmių.
Kiekvienas peilis, atkeliavęs į mano dirbtuves, pereina per rankas – ne per konvejerį. Jis galandamas rankomis, naudojant japoniškus vandens akmenis, pritaikant kampus pagal paskirtį. Jei reikia – gauna naują rankeną, suderintą su ašmenų charakteriu. Kiekvienas turi savo istoriją, kuri išsaugoma, o ne ištrinama.
Per metus rankomis pagaląsta daugiau nei 8000 peilių. Dirbta su įvairiais plienais, skirtingomis geometrijomis ir paskirtimis – nuo paprastų darbo įrankių iki kolekcinių japoniškų ašmenų.
Bendradarbiaujama su šefais ir klientais iš Lietuvos, Latvijos, Anglijos, Airijos ir Danijos. Patirtis sukaupta ne teorijoje, o praktikoje – per laiką, klaidas ir tūkstančius valandų prie akmenų.
ALFA siūlo ne tik išskirtinius ar kolekcinius peilius. Parduotuvėje rasite įvairių stilių, paskirčių ir kainų peilius – nuo paprastesnių kasdieniam naudojimui iki aukštos klasės, vertę turinčių egzempliorių.
Tikslas paprastas – kad kiekvienas rastų peilį, kuris realiai tinka jo darbui ir rankai.
Čia peilis – ne produktas. Tai įrankis, turintis charakterį, paskirtį ir vertę.