Aprašymas
Kapoklė pagaminta pagal griežtą meistro principą: kiekvienas peilis privalo būti kaltas ne mažiau nei tūkstantį kartų – kitaip jis nelaikomas tinkamu pasauliui.
Šis ritualas – 仟锻 (Tūkstančio kalimų tradicija) – saugo senovinius japonų kalvystės standartus, kai kiekvienas smūgis plaktuku formuoja ne tik metalą, bet ir įrankio sielą.
Meistras tiki: jei plienas nesulauks visų 1000 smūgių, jis bus paliktas neužbaigtas, net jei tai reikštų visišką darbų nutraukimą. Dėl šios tradicijos kiekvienas pagamintas peilis tampa ne tik darbo priemone, bet ir tikru amato meno kūriniu.
Specifikacija:
Geležtė: Aukščiausios kokybės Baltasis plienas Nr.1 (White #1 Steel)
Gamyba: Rankų darbo (hand forged), pagal Tūkstančio kalimų techniką
Paviršius: Tradicinė nashiji („kriaušės odos“) tekstūra
Stilius: Kiniško tipo kapoklė (chūka bōchō)
Paskirtis: Universali – daržovėms, mėsai, žuviai smulkinti ir kapoti
Galandinimas: Rankinis, užtrukęs net 3 valandas, kad būtų pasiektas nepriekaištingas pjovimo aštrumas
Pagaminimo vieta: Japonija
Pastabos:
• Kapoklė nauja, ką tik išgaląsta profesionaliai rankiniu būdu.
• Geležtė labai aštri, puikiai tinkama tiek kasdieniam naudojimui, tiek kolekcijai.
• Reikalauja rūpestingos priežiūros – po naudojimo būtina nuvalyti ir sausai laikyti, kad išlaikytų nepriekaištingą būklę.
